마마스-들꽃 님의 블로그

현대인의 식탁을 풍성하게 하는 버섯의 재발견: 왜 버섯을 먹어야 할까?버섯은 식물도 동물도 아닌 균류(Fungi)에 속하는 독특한 식재료입니다. 찌개, 볶음, 국, 전골, 버섯밥, 심지어 버섯차까지—우리 식탁 곳곳에서 활용되는 버섯은 현대인의 영양 불균형을 채워주는 핵심 식품으로 주목받고 있습니다. 특히 채소나 육류로는 부족한 영양소를 보충해 주어, 매일 식단에 포함시키는 것이 매우 효과적입니다. 1. 버섯의 특별한 정체성: 채소도 육류도 아닌 ‘균류’버섯은 식물처럼 광합성을 하지 않으며, 동물처럼 움직이지도 않습니다. 그 때문에 일반 채소에서는 찾기 힘든 면역 활성 성분, 고품질 단백질, 비타민 D 등을 가지고 있어 영양학적으로 특별합니다.채소와의 차이점1. 채소는 비타민·식이섬유가 중심버섯은 단백질 ..

현대인이 꼭 알아야 할 해독의 열쇠 — 글루타티온의 힘우리는 흔히 간이 나빠지는 원인을 술이나 흡연으로만 생각하곤 합니다. 하지만 실제로 우리 몸을 위협하는 독소는 훨씬 더 가까운 곳에 있습니다. 매일 마시는 공기, 먹는 음식, 만지는 생활용품 속에 보이지 않게 숨어 있죠. 문명이 발달하면서 편리함은 커졌지만, 그만큼 우리 몸이 해독해야 할 것들도 더 많아졌습니다. 그 중심에 바로 글루타치온(Glutathione) 이 있습니다. 우리 몸의 해독 시스템을 작동시키는 ‘마스터 항산화제’라 불리는 이유도 여기에 있어요.우리가 모르게 쌓이는 독소들1. 공기 속의 보이지 않는 오염물요즘은 미세먼지만 문제가 아닙니다. 교통·산업 활동으로 발생하는 활성탄소성 오염물질(휘발성 유기화합물, VOCs), 생활 속 화학물질..

강아지 용품점을 시작한 지도 어느덧 10년이 넘었다. 강아지를 키우면서 자연스럽게 용품점을 열게 되었고, 미용까지 배우면서 강아지를 더 가까이, 더 오래 바라보는 시간이 많아지면서 많은 생각을 하게 되었다. 그러다 보니 반려동물과 보호자 사이의 관계, 그리고 반려동물의 삶에 대해 더 깊게 생각하게 되었다. 시간이 지나면서 함께해온 단골 강아지들도 하나둘 나이가 들어갔다. 예전처럼 활발하게 뛰던 아이가 숨이 차거나, 털빛이 희어지는 모습만 봐도 마음이 짠해진다. 그리고, 나이 든 강아지들은 단순히 체력이 떨어지는 것뿐 아니라 사람처럼 뇌질환·뇌경색·치매 같은 신경계 질환을 겪는 경우도 적지 않다는 것을 알게 되었다. 이런 질환을 겪는 강아지는 일상적인 보살핌 그 이상이 필요하다. 밤낮이 바뀌기도 하고, 갑..

희귀질환자 의료비 지원사업 — 이제야 알게 된 복지, 강직성 척추염 환자로서의 경험나는 강직성 척추염을 앓은 지 3년이 되었어요. 처음에는 단순한 요통인 줄 알았는데, 병명이 붙고 나서야 이 병이 평생 관리해야 하는 희귀질환이라는 걸 알게 되었죠. 그런데, 최근에서야 ‘희귀질환자 의료비 지원사업’이라는 제도가 있다는 걸 알게 되었어요.3년 동안 병원도 다니고 치료도 받았는데, 이런 복지가 있다는 걸 모르고 있었다는 게 참 아쉬웠어요. 그래서 이번에는 나도 직접 보건소에 전화해서 신청 절차를 알아보기로 했어요. 문의해 보니, 이 지원사업은 희귀질환 산정특례 등록자 중 소득 및 재산 기준이 일정 수준 이하인 환자가 대상이라고 하더라고요. 즉, 국민건강보험공단에 ‘희귀질환 산정특례’로 등록되어 있으면 신청 ..

세월 따라 변하는 은행 풍경, 신한은행 이브닝 화상 상담 체험기오늘 은행 볼일이 있어서 신한은행에 다녀왔어요. 은행에 가면 항상 어르신들로 북적이는데, 번호표를 뽑고 의자에 앉아서 자기 차례가 올 때까지 기다리는 사람들은 거의 어르신들이 많이 계시더라고요.월요일이라 평소보다 더 많은 분들이 계셨고, 국민은행과 신한은행까지 두 곳 모두 번호표를 받고 기다리는 분들로 꽤 붐볐어요. 사실 나도 은행을 직접 방문하는 일은 거의 없어요. 1년에 한 번도 안 가는 경우가 더 많죠. 스마트 시대가 되면서 이제는 핸드폰 하나만으로 은행 업무를 다 처리할 수 있으니까요. 나는 오십대라 은행을 처음 접했을 때는 도장을 가지고 가서 통장을 만들고, 입출금 할 때도 직접 도장을 찍어서 처리하던 시절을 기억해요. 월급도 은행..

책 속에서 읽던 글처럼, 저녁을 먹고 나면 허물없이 찾아가 차 한 잔을 마시고 싶다고 말할 수 있는 친구가 있으면 좋겠다고 생각하곤 했다.그때의 나는 친구의 의미를 단순히 즐거움이나 놀이에서 찾았지만, 마음 깊은 곳에서는 서로의 마음을 숨김없이 나누고 싶은 소망을 가지고 있었다.친구란, 서로에게 기대고 웃고 울 수 있는 존재라는 것을 그때는 이미 알고 있었는지도 모른다. 순수했던 어린 시절의 마음이 문득 떠오를 때마다, 나는 그 시절의 바람을 다시 떠올린다. 누군가에게 그런 친구가 되고, 또 그런 친구를 만날 수 있다는 것. 그것만으로도 참 행복하다는 것을. 어릴 적 순수한 마음이 지금은 조금 희미해졌을지라도, 그때의 소망과 감정을 기억하는 것만으로도 마음 한편이 따뜻해진다. 유안진 님의 《지란지교를 ..

통풍은 요산(uric acid)이라는 물질이 몸속에 과다하게 쌓여 관절에 ‘요산 결정’ 이 생기면서 발생합니다. 이 결정이 관절을 자극하면 극심한 통증과 붓기, 열감이 생기죠. 특히 “바람만 스쳐도 아프다”는 말이 나올 정도로 예민한 통증 때문에 통풍이라 불립니다.통풍에 좋은 음식과 요산 낮추는 생활습관통풍, 왜 생기는 걸까?요산은 퓨린(purine) 이라는 물질이 분해될 때 생기는데, 퓨린은 우리가 먹는 음식 속 단백질, 특히 육류·내장·해산물·술 등에 많이 들어 있습니다. 즉, 식습관과 생활습관이 통풍의 원인과 밀접하게 관련돼 있죠. 2. 통풍에 좋은 음식 BEST 7통풍을 관리할 때 중요한 건 요산을 낮추고 염증을 줄이는 식단이에요. 다음은 몸속 요산 수치를 조절하는 데 도움이 되는 대표 식품들입니..

바람만 스쳐도 아픈 병, 통풍(痛風) 요즘 들어 “통풍”이라는 단어, 주변에서 자주 들리지 않나요? 예전엔 중년 남성에게 주로 나타난다고 했지만, 요즘은 젊은 사람들, 특히 식습관이 불규칙한 30~40대에서도 늘고 있습니다.이름부터 무시무시한 이 병, ‘바람만 스쳐도 아프다’ 해서 붙여진 이름이 바로 통풍(痛風)입니다. 그만큼 극심한 통증을 동반하는 질환이지요.통풍은 어느 한 곳에만 생기는 병이 아닙니다통풍은 단순히 발가락이 붓고 아픈 병으로 생각하기 쉽지만, 사실 우리 몸 전체에 영향을 미치는 대사질환입니다. 피 속에 요산(uric acid)이라는 물질이 과도하게 쌓이면서 이것이 결정(結晶) 형태로 관절이나 조직에 침착해 염증을 일으키는 것이죠. 가장 흔하게는 엄지발가락 관절에서 시작되지만,무릎, 발목..

요즘 “혈관 나이가 실제 나이보다 중요하다”는 말, 자주 들으시죠? 혈관은 우리 몸 구석구석으로 산소와 영양을 실어 나르는 생명선이에요. 그런데 이 통로가 조금이라도 막히면, 심근경색이나 뇌졸중 같은 질병의 위험이 커집니다.요즘 저는 ‘혈관 청소’에 관심이 많아요. 특히, 요즘처럼 날이 차고 순환이 둔해지기 쉬운 계절에는 더더욱 그렇죠.혈관 속을 깨끗하게 — 올리브오일의 놀라운 힘작은 딸의 선물, 올리브오일 한 병얼마 전 작은 딸이 올리브오일을 사 왔어요. “엄마, 이거 혈관에도 좋고, 면역에도 도움 된대.”만성 질환으로 늘 조심하며 살아가는 제게그 한마디가 참 고맙고 마음이 따뜻했어요. 그 뒤로는 밥을 할 때도 한두 방울 넣고,샐러드에 드레싱 대신 살짝 뿌려 먹곤 해요. 기름인데도 느끼하지 않고, 고소..