선재도에서 만난 중국식 여름냉면 선재도에 갔다가 우연히 중국식 냉면을 맛보게 되었어요. 사실 여름이면 늘 한국식 물냉면이나 비빔냉면만 찾다 보니, 이렇게 본격적인 중국식 냉면은 처음이었답니다. 지인 소개로 맛집이라고 해서 찾아 갔어요.볶음밥과 삼선짬뽕, 역시 맛집이구나 싶었어요. 처음 만난 중국식 냉면큰 그릇에 담겨 나오는 한국에서 보던 것과는 많이 달랐어요. 육수는 맑으면서도 시원하게 얼음이 둥둥 떠 있었고, 그 위에는 여러 가지 고명이 푸짐하게 얹어져 있었죠. 해파리냉채, 채 썬 채소, 해물까지… 보기만 해도 꽤 화려했어요. 한입 먹어보니, 우리가 익숙한 냉면 국물과 비슷 하기는 한 거 같은데 확실히 달랐습니다. 살짝 이국적인 향이 돌면서도 차가운 육수가 더위를 확 가셔주더라고요. 냉면과 같이 나온 ..
