고대 곡물, 카무트란 무엇일까?현대인이 잊고 지냈던 고대 곡물이 다시 주목받고 있습니다.그중 카무트(Kamut)는 수천 년 전부터 재배되어 온 밀의 한 종류로, “왕의 곡물”이라고 불리며 영양가가 높아 건강식으로 많이 활용됩니다. 고대 곡물 카무트란 무엇일까?카무트의 영양 성분 카무트는 일반 밀보다 단백질 함량이 약 20~40% 더 높고, 아연·마그네슘·철분 같은 미네랄이 풍부합니다.또한, 필수 아미노산과 항산화 작용을 하는 셀레늄까지 포함되어 있어 균형 잡힌 영양을 제공합니다.카무트와 다이어트 효과카무트는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜주고, 혈당 상승을 완만하게 조절하는 데 도움을 줍니다. 다이어트 식단으로도 효과적이며, 체중 관리와 동시에 건강을 지키는 데 유리합니다.카무트의 맛과 식감밥..
