면역력 2

만성 염증1편, 우리 몸을 위협하는 보이지 않는 불씨

염증은 우리 몸이 외부 자극이나 손상에 반응하여 나타나는 자연스러운 방어 작용이에요. 예를 들어 손에 상처가 났을 때 빨갛게 붓고 열감이 느껴지는 것도 염증 반응이랍니다. 이는 세균이나 이물질을 막아내고, 손상된 조직을 회복하기 위한 필수 과정이죠. 이처럼 짧은 기간 동안 발생했다가 회복되는 염증은 우리 몸을 지켜주는 친구 같은 존재예요. 이를 급성 염증이라고 부릅니다. 만성 염증, 우리 몸을 위협하는 보이지 않는 불씨염증이란 무엇일까? 세균이나 바이러스, 혹은 상처를 입었을 때 우리 몸은 면역세포를 동원해 문제를 해결하고 회복을 돕습니다. 이 과정에서 나타나는 것이 발적, 부기, 열감, 통증 같은 전형적인 염증 반응이지요. 이런 급성 염증은 며칠에서 몇 주 이내에 사라지며 몸을 보호하는 긍정적인 역할을..

대마종자, 알고 먹으면 더 건강해지는 슈퍼푸드 이야기

대마종자, 알고 먹으면 더 좋은 건강 슈퍼푸드 대마종자, 알고 먹으면 더 좋은 건강 슈퍼푸드 대마라고 하면 조금 낯설고, 혹은 걱정스러운 분들도 있을 거예요. 하지만 대마는 예로부터 옷감, 밧줄, 식품, 약재로 사용되어 온 식물이에요. 그 씨앗은 고소하고 영양이 풍부해서 오래전부터 곡식처럼 먹어온 건강식품이랍니다. 대마종자는 우리가 흔히 생각하는 ‘마약 성분’과는 전혀 다르며, 정신을 혼란스럽게 하는 THC 성분이 거의 없어 안심하고 먹을 수 있는 안전한 식품이에요. 대마종자, 밥에 넣어 먹는 방법 대마종자는 그대로 먹어도 고소하고, 밥에 넣어 지으면 검은깨 밥처럼 구수한 맛이 납니다. 쌀과 함께 넣고 밥을 짓거나, 다 지어진 밥 위에 살짝 뿌려 섞어 먹어도 좋아요. 밤이나 잡곡과 함께 넣으면 더 영양이..